Навыки: квалифицированное приготовление настоящей итальянской пиццы. Знание более 100 рецептов приготовления итальянской пиццы как с обычными так с итальянскими ингридиентами. Разработка технологического процесса по приготовлению пиццы на открытом и закрытом участке рабочего места(то есть приготовление пиццы при полном обзоре людей что современно и модно так и цеховое производство) Разработка калькуляционных,технологических карт ,контроль санитарного состояния, знание нормативной документации по совместительству работа технолога если нужно.Навыки управления персоналом до 4-х человек. Возможны командировки .