Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 41 год, родился 30 июля 1983
Первоуральск, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Первоуральск
Все районыУправляющий, Менеджер зала \ кухни
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 6 лет 6 месяцев
Август 2012 — Октябрь 2012
3 месяца
ООО "Бавария
Первоуральск
Бармен
Отпуск напитков в баре, Вынос блюд гостям заведения.
Декабрь 2010 — Август 2012
1 год 9 месяцев
ООО "Бон вояж"
Москва
Руководитель филиала
Составление меню. Приготовление и отдача холодных и горячих блюд в соответствии с ТТК. Составление заявок для закупа продуктов. Количественная и качественная приемка продуктов. Закуп продуктов. , Организация и проведение банкетов и фуршетов. Разработка концепций вечеринок для вечерней работы предприятия. Отпуск напитков в баре. Разработка и проведение рекламной компании. Организация сбыта продукции оптовым покупателям. (Салаты в небольшие магазины)
Август 2010 — Ноябрь 2010
4 месяца
ООО "Трансвектор"
Первоуральск
Директор
Запуск предприятия в работу, Установление контактов и работа с фирмами поставщиками, количественная и качественная приемка продуктов, закуп продуктов, контроль сроков и соблюдения условий хранения продуктов, контроль за санитарным состоянием предприятия, составление меню, бракераж готовой продукции, организация работы поваров и тех. Персонала, организация и проведение банкетов и фуршетов.
Ноябрь 2009 — Июль 2010
9 месяцев
ООО "Бон вояж"
Москва
Повар
Составление меню. Приготовление и отдача холодных и горячих блюд в соответствии с ТТК. Составление заявок для закупа продуктов. Количественная и качественная приемка продуктов. Закуп продуктов. Разработка и проведение рекламной компании. Организация и проведение банкетов и фуршетов. Разработка концепций вечеринок для вечерней работы предприятия. Отпуск напитков в баре.
Август 2009 — Ноябрь 2009
4 месяца
ИП Латник Глеб Юзефович
Первоуральск
Директор
Запуск предприятия в работу, установление контактов и работа с фирмами поставщиками, количественная и качественная приемка продуктов, Составление меню, закуп продуктов, контроль сроков и соблюдения условий хранения продуктов, контроль за санитарным состоянием предприятия, бракераж готовой продукции, Нахождение каналов сбыта, Организация доставки потребителям.
Ноябрь 2008 — Июль 2009
9 месяцев
ООО "Колосс"
Первоуральск
Повар
Запуск предприятия в работу, Установление контактов и работа с фирмами поставщиками, количественная и качественная приемка продуктов, закуп продуктов, контроль сроков и соблюдения условий хранения продуктов, составление меню, контроль за санитарным состоянием предприятия, бракераж готовой продукции, организация работы поваров и тех. Персонала, организация и проведение банкетов и фуршетов, приготовление и отдача холодных и горячих блюд в соответствии с ТТК, Работа с кассой, разработка и составление ТТК.
Июль 2008 — Октябрь 2008
4 месяца
ООО "Купава"
Первоуральск
Повар
Приготовление и отдача холодных и горячих блюд в соответствии с ТТК. Составление заявок для закупа продуктов. Количественная и качественная приемка продуктов.
Июнь 2007 — Июль 2008
1 год 2 месяца
ИП Лушкова Вера Ивановна
Екатеринбург
Повар
Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов, Приготовление и отдача холодных и горячих блюд в соответствии с ТТК.
Апрель 2006 — Апрель 2007
1 год 1 месяц
ООО "Компания "Ваш обед"
Екатеринбург
Повар
Приготовление и отдача холодных и горячих блюд в соответствии с ТТК, работа с кассой, составление заявок для закупа продуктов.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Знание технологии производства блюд, уверенный пользователь П К. Имею опыт руководства коллективом.
Среднее специальное образование
2006
П\У "Кулинар"
Повар 3 Разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения