Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 38 лет, родилась 22 апреля 1987

Первоуральск, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Первоуральск

Все районы

Екатеринбург

ВИЗ, Академический, Центр, Заречный

Управляющий, менеджер, администратор

25 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 17 лет 7 месяцев

Октябрь 2008по настоящее время
16 лет 8 месяцев
Первоуральск

Екатеринбург

Управляющий, менеджер, администратор
В г. Первоуральске работала в кафе "Галерея 2000", Кафе "Восточный Экспресс", Стрелецкий двор.
В Екатеринбурге в казино Гоа, Кафе "Del Mare".
Начинала работу с официанта.
На должности управляющего выполняла следующие функции:
- Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана: зал, бар, кухня, тех. персонал.
- Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
- Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне.
- Организация фуршетов, банкетов.
- Организация доставки еды на дом и в офис.
- Ввод новых блюд, тех. карты, калькуляция.
- Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
- Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
- Отчетность перед Управляющим Учредителем.
Октябрь 2007Август 2008
11 месяцев

Первоуральск

заместитель дтректора по развитию
- Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана: зал, бар, кухня, тех. персонал
- Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
- Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне.
- Организация фуршетов, банкетов..
- Ввод новых блюд, тех. карты, калькуляция.
- Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
- Отчетность перед Управляющим Учредителем.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

уверенный пользователь ПК. Имеется личный автомобиль

Высшее образование

2008
Российская международная академия туризма
гостеприимство, менеджмент организации

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения