Открытие с «нуля», управление финансовыми активами, рас-поряжение денежными средствами, подбор и обучение пер-сонала, переговоры с поставщиками, заключение договоров, анализ цен поставщиков, закуп продуктов, подбор оборудо-вания, составление винной карты, разработка стандартов работы персонала, сотрудничество с гос. органами, проведе-ние банкетов, фуршетов, кофе-брейков, контроль соблюде-ния кассовой дисциплины, проведение инвентаризаций кух-ни, бара, составление бюджета ресторана, составление табе-лей рабочего времени, составление графиков работы, начис-ление заработной платы сотрудникам, выплата заработной платы.

Подбор и обучение персонала, переговоры с поставщиками, заключение договоров, анализ цен поставщиков, закуп про-дуктов, подбор оборудования, составление винной карты, разработка стандартов работы персонала, сотрудничество с гос. органами, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление отчетов продаж, контроль работников кухни и официантов, контроль соблюдения кассовой дисцип-лины, проведение инвентаризаций кухни, бара, составление бюджета ресторана, составление табелей рабочего времени, составление графиков работы, начисление заработной платы сотрудникам, анализ себестоимости, начисление заработной платы.

Подбор и обучение персонала, принятие, проведение и орга-низация банкетов и фуршетов от 100 человек, проведение турниров по боулингу, контроль линейного персонала. Про-ведение ревизий бара, кухни. Переговоры с поставщиками, вопросы рекламы. Закуп продукции необходимой для работы предприятия. Обращение в государственные органы (мини-стерство торговли, миграционная служба, налоговые орга-ны). Оформление и заключение договоров.

Юрист