Встреча гостей, набор персонала, организация сервиса высшего уровня, непосредственное общение с vip-гостями, обучение персонала, организация мероприятий, ведение отчётности, составление графиков, решение конфликтных ситуаций.

Работа с гостями премиум сегмента, обслуживание гостей начиная с встречи, заканчивая расчётом, создание комфортной атмосферы и знание всех тонкостей сервиса.

Работа с гостями премиум сегмента, обслуживание гостей с момента встречи и до расчета заказа. Полное знание всех тонкостей сервиса, меню кухни и бара.

Корректировка и распределение персонала на смене, обучение персонала, кассовая отчётность, работа с конфликтными ситуациями с гостями. Составление графиков, проведение тренингов. Создание комфортной обстановки для гостей.

Управление персоналом от 30 человек, распределиние и координация работы персонала во время смены. Отчётность по всем кассам, заполнение документации, инкассация. Составление графиков, проведение тренингов. Работа с конфликтными ситуациями с гостями.

Стандартные обязанности официанта с гостями premium-сегмента.

Технологии пищевой промышленности, Технолог, повар 4 разряд, кондитер 4 разряд