Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 33 года, родился 4 июня 1991
Первоуральск, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Первоуральск
Все районыЕкатеринбург
Все районыменеджер, управляющий
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет 9 месяцев
Январь 2010 — Сентябрь 2017
7 лет 9 месяцев
ООО Барбарис
Первоуральск
Менеджер
Руководство и организация всех подразделений ресторана
Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
Управление и распределение обязанностей между персоналом ресторана, их набор, обучение
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству
В подчинении до 10 человек, ресторан на 100 посадочных мест+ летняя веранда на 60 персон
Взаимодействие с гостями, знанием сервиса обслуживания VIP гостей, непосредственная работа в зале
Организация, прием заказов и проведение банкетов
Осуществление инвентаризации
Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности
Ежедневная работа в зале, с целью улучшения качества обслуживания
Участие в разработке и запуске нового меню и различных акций
Обучение персонала
Декабрь 2012 — Апрель 2014
1 год 5 месяцев
Бар маркет " три толстяка"
Екатеринбург
Менеджер
Руководство и организация всех подразделений ресторана
Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
Управление и распределение обязанностей между персоналом ресторана, их набор, обучение
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству
В подчинении до 12 человек, ресторан на 80 посадочных мест+ летняя веранда на 20 персон
Взаимодействие с гостями, знанием сервиса обслуживания VIP гостей, непосредственная работа в зале
Организация, прием заказов и проведение банкетов
Осуществление инвентаризации
Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности
Ежедневная работа в зале, с целью улучшения качества обслуживания
Участие в разработке и запуске нового меню и различных акций
Обучение персонала
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel),
R-KEEPER.
Имеется водительское удостоверение категории "B"
Высокая обучаемость, коммуникабельность, аналитические, организаторские способности, трудолюбие, стрессоустойчивость, ответственность,
Умение работать с большим объемом информации.. Управленческие навыки
Административное управление
Работа с поставщиками
Руководство коллективом
Инвентаризация
Обучение персонала
Стандарты гостеприимства
Пользователь ПК
Управление персоналом
R-Keeper
Подбор персонала
Работа в команде
Аттестация персонала
Ведение переговоров
Организаторские навыки
Антикризисное управление
Контроль качества. Имеется личный автомобиль
Неоконченное высшее образование
2019
Российский государственный профессионально-педагогический университет
Институт гуманитарного и социально-экономического образования. Государственное и муниципальное управление
2010
Первоуральский металлургический колледж
Государственное и муниципальное управление
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2012
Курсы бармена
Барменская Ассоциация Екатеринбурга
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения